- 3 ovos.
- Fariña.
- Azucre.
- Nata ou manteiga.
- Unha cullerada de Royal.
- Unha copiña de coñac.
Elaboración:
- Pesar os ovos con casca. O mesmo peso dos ovos, en fariña, azucre e manteiga.
- Bátese a manteiga ou nata co azucre.
- Añádense os ovos e bátense.
- Añádese a fariña e o Royal mezclados e a copa de coñac.
- Mestúrase todo.
- Añádese a froita que un queira, no noso caso foi unha mazá picada e noces.
- Colócase no molde e fornéase a 180º. Sábese que está feito cando se pincha cunha agulla de cociña e non saen restos do biscoito; o tempo depende do forno.
- Unha vez cocido, espérase un tempo para que enfríe, desmóldase e espolvoréase con azucre glass.
No hay comentarios:
Publicar un comentario